Sütlü İrmik Helvası

Malzemeler:

125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
2 su bardagi su
İsteğe göre dolmalık fıstık 

Hazırlanışı: 

Şekeri, sütü, suyu tencereye koyup karıştırarak bir miktar kaynatın.

Başka tencerede tereyağını sıvı yağla birlikte eritip, irmikleri ve dolmalık fıstığı  koyun. Sürekli karıştırarak irmik ve fıstıkların rengi sararıncaya kadar kavurun.

Kaynayan şekerli su ve süt karışımını, irmiklerin üzerine azar azar ilave ederek ve karıştırarak ilave edin. Şerbetini tamamen çekince ocaktan alın, üzerine kağıt peçete örtün. 20-25 dakika dinlendirin. İstediğiniz şekli verin. İsteğe göre yanında dondurma ve çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.