Şakşuka

Malzemeler;
3 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
3 adet biber

Sosu için;
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz

Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı;
Kabukları soyulmuş patatesi küp küp doğrayın.
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
Kabaklarıda aynı şekillde doğrayın
Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın, kızgın yağda doğranan sebzeleri kızartın.
Sosu için, başka bir tavada, rendelenmiş olan domatesleri soteleyin, içine birazda tuz atın.
Hazırlamış olduğunuz domates sosunu, kızarttığınız sebzelerin üzerine dökün.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Afiyet olsun.