Napolyonun Şapkası Kurabiyesi

Malzemeler :

1,5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
100 gram yumuşak tereyağı
1 yumurta sarısı
1 şeker kaşığı soğuk su
1 paket vanilya

İÇ MALZEME :
Badem ezmesi, Ekmeğe sürülen çikolata

SÜSLEMEK İÇİN:
Eritilmiş bitter çikolata, çam fıstığı, fındık

YAPILIŞI :
Hamur için olan malzemeler derin bir kaba konur ve yoğrulur. Elde edilen hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır ve büyük bir su bardağı ile basarak yuvarlaklar elde edilir. Yuvarlak kesilmiş hamurun tam ortasına 1 çay kaşığı çikolata sürülür ve üzerine bilye büyüklüğünde yuvarlanmış badem ezmesi yerleştirilir. Hamurun üç kenarı ortaya getirilir bastırılır. 200 derece ısınmış fırında 10 dakika pişirilir. Kurabiyeler soğuyunca, uç kısımları ve tabanı, önce eritilmiş bitter çikolataya sonrada  çam fıstığı veya fındığa bulanır.

Afiyet olsun,

Yücel Gültekin'in kadingundemi.com'a özel tarifleri...