FINDIKLI KURABIYE

3 yumurta (2 yumurta akını üzeri için ayırın)
1 su bardağı şeker
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık

Üzeri için;

Yumurta akı
İri çekilmiş fındık


Yapılışı

Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin, önce yumurta akına sonra fındığa batırın ve tepsiye dizin.

Önceden ısınmış fırında, 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.