Tahinli Çörek

Hamuru için:

4 su bardağı un

1 paket toz maya

Yarım çay bardağı şeker

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı su

Içi için:

1 su bardağı tahin

1,5 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Ûzerine;

1 yumurta sarısı

Susam

Hazırlanışı;

Karıştırma kabına unu, toz mayayı, tuzu, şekeri koyun ve karıştırın.

Sıvıyağ ve su katarak yumuşak bir hamur yapın.

Ûzerini örtüp 1saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru 9 bezeye ayırın,herbirini merdaneyle cok ince olmayacak sekilde açın.

Ûzerine tahin, şeker, sıvıyağ karışımını sürün.

Hamuru rulo yapın, elinizle çekerek uzatın,

Ruloyu kendi etrafında döndürerek sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.

Ûzerine yumurta sarısı sürün,biraz susam ve şeker serpin.

Ônceden ısınmıs fırında,190 derece üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.