Pastane Poğaçası

Malzemeler;
1 Çay bardağı ılık su
1 Paket yaş maya
1 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yumurta(Birinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Paket oda sıcaklığında tereyağı
Aldığı kadar un

İçi için;
150gr Beyaz Peynir
Yarım demet maydanoz
1 Çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı;
Karıştırma kabına mayayı,suyu,şekeri,tuzu koyun,ve maya eriyene kadar karıştırın.Diğer malzemeleri ilave edin,aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edin.Hamurun üzerine bir bez örtün ve 20 dk mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın,elinizle basarak açın,iç malzemesi koyun ve kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürün,20 dk da tepside mayalandırın.Önceden ısınmış fırında 190 derecede,üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.