Karnıyarık Poğaça

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı krema
2 yumurta akı( sarısı üzerine sürülecek)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket maya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İç malzemesi:

Beyaz peynir
Maydanoz
Karabiber

Yapılışı:

Hamur malzemeleri, derin bir kaba konarak, aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek yarım saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan, ceviz büyüklüğünde bezeler alın.
Elinizle basarak fincan tabağı büyüklüğünde açın.
Kenarlarından bıçak ile iki çizik atın.
Ortasına iç malzemesinden koyun, sol tarafı sağ çiziğin içinden, sağ tarafı da sol çiziğin içinden geçirerek kapatıp, yağlanmış olan, fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün, 20 dakika tepside  mayalandırın.
Önceden ısınmış fırında 190 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.
 
 Afiyet olsun.