Çiğ Börek

Hamur malzemesi;
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay bardağı su
1 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için malzemeler;
200 gram kıyma
1 adet soğan
Domates
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı;
Hamur malzemelerini yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.Yarım saat dinlenmeye bırakın. Diğer taraftan, kıymayı bir tabağa alın, soğanı, domatesi rendeleyin, baharatları, maydanozu  ilave edin ve karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın, pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Hamurun yarısına iç malzemeyi yayın, diğer yarısını üzerine kapatın ve parmaklarınızla basın. Diğer bezeleride aynı işlemi yapın, kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.